Soto Padang Terkenal Ada di Pecinan

Salah satu makanan khas dari Sumatra Barat adalah soto padang. Istilah soto padang dipakai secara resmi di dunia kuliner, sedangkan orang Minang menyebutnya dengan soto nasi atau nasi soto saja. Saat ini hampir di setiap sudut kota soto padang mudah ditemukan. Artinya selain rendang dan sate padang, makanan khas ini memang menjadi tuan rumah di kotanya sendiri.

Salah satu outlet yang bertahan selama lebih 30 tahun adalah Soto Simpang Karya, persis berada di depan bioskop Karya di kawasan pecinan. Lokasinya di simpang lima Pangeran City atau dulu dikenal dengan Simpang Dobi. Di sebelah kiri terletak Pangeran City Hotel (Pangeran Beach Group), BNI 46, dan Hotel Alana (dibangun di lokasi Hotel Ambacang yang ambruk). Soto Simpang Karya seolah menjadi gerbang tua ketika kita memasuki kawasan pecinan, antara lain Kampung Pondok, Nipah, Kampung Dobi dan Tanah Kongsi.

Puluhan tahun bertahan tanpa mengubah disain warung

Soto Simpang Karya sangat terkenal bahkan melegenda. Padahal disain warungnya tak pernah berubah, paling tidak dalam 20 tahun terakhir. Bangunannya sederhana, ciri seperti itu malah mudah diingat warga dan para perantau. Banyak perantau yang pulang singgah di sini sekedar melepas rindu dan menikmati gurihnya Soto Simpang Karya.

Dicampur langsung ke nasi lebih nikmat

Rasa, aroma dan kelezatannya masih seperti dulu. Daging yang renyah, garing dan empuk. Kuahnya yang kental dan terasa kaldunya. Aroma bawang goreng dan daun seledri menjadi pelengkap. Ditambah dengan kerupuk merah dan cabe pedas. Juga tersedia kerupuk kulit atau lebih dikenal dengan kerupuk jangek.

 Kerupuk jangek dan agar-agar dalam gelas

Salah satu makanan penutup yang khas dan bertahan selama puluhan tahun adalah agar-agar dalam gelas, bagus untuk mengurangi rasa pedas di mulut. Kacang tojin khas Padang juga tersedia di sini. Atau Anda menutupnya dengan teh telur? hahaha

Bagaimana? Singgahlah ke Soto Simpang Karya jika ke Padang, dan jangan lupa komentar di blog ini ya....

 Soto Simpang Karya Seolah Gerbang Kawasan Pecinan di Padang